Cargas para Sifón de cocina | iSi | N₂O 8,4 g | 24 uds
17,61 €
Precio sin IVA: 14,55 €
Disponibles: 72
Información del producto "Cargas para Sifón de cocina | iSi | N₂O 8,4 g | 24 uds"
Cargas para Sifón de cocina iSi – N₂O 8,4 g | 24 uds: cápsulas de óxido nitroso alimentario con mayor rendimiento para obtener más volumen y una textura más estable en nata montada, espumas frías y mousses. Compatibles con la mayoría de sifones estándar.
Referencia: 04050171 / Ref. proveedor: 69007
¿Por qué elegirlas en hostelería?
- Hasta +20% de volumen frente a cargas de 8 g: más raciones por cápsula.
- Llenado preciso para resultados consistentes y menos mermas.
- Acero inoxidable y uso alimentario: seguridad y fiabilidad en servicio.
Compatibilidad recomendada
Funcionan en la mayoría de sifones de cocina N₂O. En iSi, recomendamos:
Características principales
- Pack: 24 cargas de N₂O (mayor rendimiento).
- Peso por carga: 8,4 g de N₂O alimentario.
- Material cápsula: acero inoxidable.
- Uso: nata montada, espumas frías, mousses y salsas aireadas.
- Compatibilidad: porta-cápsulas estándar N₂O.
Cómo utilizarlas correctamente
- Llena el sifón con la mezcla bien colada hasta el marcaje.
- Introduce 1 cápsula N₂O 8,4 g en el portacápsulas y enrosca.
- Permite la carga, agita según receta y refrigera si aplica.
- Dispensa en vertical para una salida fina y regular.
Seguridad y buenas prácticas
- Uso exclusivamente alimentario; no inhalar ni perforar.
- Almacena en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor.
- Desecha las cápsulas vacías de forma responsable.
Especificaciones
- Marca: iSi (proveedor ICC)
- Referencia: 04050171 / Proveedor 69007
- Formato: pack 24 uds
- Peso por carga: 8,4 g N₂O
- Compatibilidad: sifones estándar N₂O
Consejo pro: enfría sifón y base (mín. 2 h) para mejorar la estabilidad y el volumen; ajusta grasas/azúcares para modular la aireación.
| Material: | Acero Inoxidable |
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