Accesorios para Sifones

Cargas para Sifón de cocina iSi – N₂O 8,4 g | 24 uds: cápsulas de óxido nitroso alimentario con mayor rendimiento para obtener más volumen y una textura más estable en nata montada, espumas frías y mousses. Compatibles con la mayoría de sifones estándar.Referencia: 04050171 / Ref. proveedor: 69007 ¿Por qué elegirlas en hostelería? Hasta +20% de volumen frente a cargas de 8 g: más raciones por cápsula. Llenado preciso para resultados consistentes y menos mermas. Acero inoxidable y uso alimentario: seguridad y fiabilidad en servicio. Compatibilidad recomendada Funcionan en la mayoría de sifones de cocina N₂O. En iSi, recomendamos: iSi Gourmet Whip Plus 0,25 L iSi Gourmet Whip Plus 0,5 L iSi Gourmet Whip 1,0 L Características principales Pack: 24 cargas de N₂O (mayor rendimiento). Peso por carga: 8,4 g de N₂O alimentario. Material cápsula: acero inoxidable. Uso: nata montada, espumas frías, mousses y salsas aireadas. Compatibilidad: porta-cápsulas estándar N₂O. Cómo utilizarlas correctamente Llena el sifón con la mezcla bien colada hasta el marcaje. Introduce 1 cápsula N₂O 8,4 g en el portacápsulas y enrosca. Permite la carga, agita según receta y refrigera si aplica. Dispensa en vertical para una salida fina y regular. Seguridad y buenas prácticas Uso exclusivamente alimentario; no inhalar ni perforar. Almacena en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor. Desecha las cápsulas vacías de forma responsable. Especificaciones Marca: iSi (proveedor ICC) Referencia: 04050171 / Proveedor 69007 Formato: pack 24 uds Peso por carga: 8,4 g N₂O Compatibilidad: sifones estándar N₂O Consejo pro: enfría sifón y base (mín. 2 h) para mejorar la estabilidad y el volumen; ajusta grasas/azúcares para modular la aireación.