Preparación de Alimentos

Balanza Electrónica Profesional | 5 Kg | Precisión 0,5 g | Tellier N3693 La Balanza Electrónica Profesional Tellier N3693 es una herramienta de pesaje precisa y fiable, diseñada para entornos profesionales. Con una capacidad máxima de 5 kg y una precisión de 0,5 g, es ideal para pesar ingredientes y productos que requieren un alto nivel de exactitud. Equipada con una bandeja extraíble de acero inoxidable de 22 x 16,5 cm, facilita la limpieza y el manejo de los alimentos o productos a pesar. Además, cuenta con un índice de protección IP53, lo que la hace resistente al polvo y salpicaduras, garantizando un rendimiento duradero en entornos exigentes. Características Destacadas Capacidad máxima de 5 kg: ideal para pesajes precisos de productos y alimentos. Precisión de 0,5 g: asegura resultados exactos para mediciones pequeñas y detalladas. Bandeja extraíble de acero inoxidable: mide 22 x 16,5 cm y es fácil de limpiar. Índice de protección IP53: resistente al polvo y salpicaduras, adecuada para entornos profesionales. Alimentación dual: funciona mediante adaptador DC de 6V o 3 baterías tipo R14 de 1,5V (incluidas). Dimensiones compactas: mide 24 x 24,5 x 8,5 cm, lo que facilita su colocación en cualquier superficie de trabajo. Función tara: permite restablecer el peso a cero al utilizar recipientes adicionales. Diseño robusto y duradero: fabricada en ABS y acero inoxidable, combina ligereza y resistencia. Una balanza profesional perfecta para laboratorios, cocinas profesionales y entornos industriales que requieren precisión y durabilidad. Especificaciones Técnicas Capacidad máxima: 5 kg. Precisión: 0,5 g. Pesaje mínimo: 10 g. Dimensiones del artículo: 24 x 24,5 x 8,5 cm. Material: ABS y acero inoxidable. Bandeja extraíble: 22 x 16,5 cm. Índice de protección: IP53 (resistente al polvo y salpicaduras). Alimentación: adaptador DC 6V / 100 mA o 3 baterías R14 de 1,5V (incluidas). Peso neto: 2,6 kg. Marca: Tellier. Referencia: N3693. Ventajas de la Balanza Electrónica Profesional Tellier N3693 La Balanza Electrónica Profesional Tellier N3693 es una solución ideal para entornos profesionales que requieren precisión y durabilidad. Su bandeja extraíble, su índice de protección IP53 y su alta precisión la convierten en una opción fiable y fácil de usar en cocinas, laboratorios y otros entornos industriales. Además, su alimentación dual y su diseño compacto la hacen extremadamente versátil. Disponible en Alium Pro, la tienda especializada en productos de hostelería y equipamiento profesional.

Báscula Electrónica Profesional | 10 Kg | Precisión 1 g | Tellier N3694 La Báscula Electrónica Profesional Tellier N3694 es una herramienta de pesaje robusta y precisa, diseñada para satisfacer las necesidades de entornos profesionales exigentes. Con una capacidad máxima de 10 kg y una precisión de 1 g, es ideal para el pesaje de productos e ingredientes en diferentes industrias. Equipada con una bandeja extraíble de acero inoxidable de 22 x 16,5 cm, facilita el manejo y la limpieza de los productos a pesar. Su índice de protección IP53 garantiza resistencia al polvo y salpicaduras, ofreciendo un rendimiento fiable incluso en condiciones adversas. Características Destacadas Capacidad máxima de 10 kg: ideal para pesajes grandes y pequeños. Precisión de 1 g: garantiza resultados exactos en cada uso. Bandeja extraíble de acero inoxidable: mide 22 x 16,5 cm y es fácil de limpiar. Índice de protección IP53: resistente al polvo y salpicaduras, adecuada para entornos industriales y profesionales. Alimentación dual: funciona mediante adaptador DC de 6V o 3 baterías tipo R14 de 1,5V (incluidas). Dimensiones compactas: mide 24 x 24 x 7,5 cm, ideal para colocarse en cualquier superficie de trabajo. Función tara: permite restablecer el peso a cero al utilizar recipientes adicionales. Teclado intuitivo: facilita el cambio de unidades y el manejo general. Una báscula profesional diseñada para ofrecer precisión, durabilidad y facilidad de uso en cualquier entorno profesional. Especificaciones Técnicas Capacidad máxima: 10 kg. Precisión: 1 g. Pesaje mínimo: 20 g. Dimensiones del artículo: 24 x 24 x 7,5 cm. Material: ABS y acero inoxidable. Bandeja extraíble: 22 x 16,5 cm. Índice de protección: IP53 (resistente al polvo y salpicaduras). Alimentación: adaptador DC 6V / 100 mA o 3 baterías R14 de 1,5V (incluidas). Peso neto: 2,7 kg. Garantía: 36 meses. Marca: Tellier. Referencia: N3694. Ventajas de la Báscula Electrónica Profesional Tellier N3694 La Báscula Electrónica Profesional Tellier N3694 combina precisión, durabilidad y diseño compacto. Su bandeja extraíble, su índice de protección IP53 y su alta capacidad de pesaje la convierten en una herramienta ideal para entornos industriales, cocinas profesionales y laboratorios. Gracias a su alimentación dual y su precisión de 1 g, es una solución versátil y eficaz para el pesaje diario. Disponible en Alium Pro, la tienda especializada en productos de hostelería y equipamiento profesional.

Cortadora de Patatas Fritas Manual CF-5 | Producción 100-150 kg/h | Sammic 1020061 La Cortadora de Patatas Fritas Manual CF-5 de Sammic es una herramienta profesional diseñada para cortes uniformes de patatas fritas con un tamaño de 10x10 mm. Su construcción robusta y diseño ergonómico la convierten en una solución ideal para restaurantes, cocinas colectivas y negocios de hostelería profesional, con una capacidad de producción de 100-150 kg/h. Características Principales Producción eficiente: capacidad para cortar entre 100 y 150 kg de patatas por hora. Corte uniforme: tamaño de corte de 10x10 mm, ideal para patatas fritas. Diseño robusto: fabricada con materiales resistentes para soportar un uso intensivo. Compacta y funcional: ocupa poco espacio y es fácil de operar manualmente. Fácil manejo: operación manual que no requiere conexión eléctrica, permitiendo su uso en cualquier espacio. Ideal para hostelería: pensada para restaurantes, bares y cocinas colectivas que necesitan alto rendimiento. Especificaciones Técnicas Producción: 100 kg - 150 kg por hora. Dimensiones: 280 mm (ancho) x 512 mm (fondo) x 735 mm (alto). Peso neto: 4 kg. Marca: Sammic. Referencia: 1020061. Ventajas de la Cortadora de Patatas Fritas Manual Sammic CF-5 La Cortadora de Patatas Fritas Manual CF-5 de Sammic es una herramienta indispensable para negocios de hostelería profesional. Su capacidad para producir grandes volúmenes de patatas fritas con cortes precisos y uniformes, combinada con su diseño robusto, garantiza un excelente rendimiento y resultados consistentes en cada uso. En Alium Pro, ofrecemos productos como la Cortadora Manual CF-5, diseñados para optimizar el tiempo y la calidad en cocinas profesionales.

Picadora de Carne PS-12 | Sammic 1050110 La Picadora de Carne PS-12 de Sammic está diseñada para hostelería profesional, colectividades y el sector de la alimentación. Con una capacidad de producción de hasta 100 kg/h, esta máquina combina eficiencia y durabilidad, asegurando un rendimiento óptimo en entornos exigentes. Características Principales Producción máxima: hasta 100 kg/h, ideal para uso intensivo. Equipamiento incluido: sistema Entreprise, grupo picador de aluminio, una placa de 6 mm y una cuchilla. Construcción robusta: grupo motor y tolva en acero inoxidable, garantizando resistencia y fácil limpieza. Sistema de bloqueo: asegura cortes precisos y consistentes en cada uso. Motor ventilado: de gran solidez y eficiencia, diseñado para prolongar su vida útil. Diámetro de placa: 70 mm, ideal para diferentes aplicaciones de picado. Especificaciones Técnicas Producción: hasta 100 kg/h. Diámetro de placa: 70 mm. Boca de entrada: 45 mm de diámetro. Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~. Potencia: 440 W. Enchufe: EU (SCHUKO 2P+G). Material: carrocería y tolva en acero inoxidable. Marca: Sammic. Referencia: 1050110. Ventajas de la Picadora de Carne PS-12 La Picadora de Carne PS-12 es perfecta para negocios de hostelería, colectividades y alimentación gracias a su potente motor y diseño robusto. Su sistema de bloqueo asegura cortes perfectos, mientras que su construcción en acero inoxidable garantiza una larga vida útil. En Alium Pro, te ofrecemos soluciones profesionales para optimizar tu cocina.

Triturador Profesional XM-12 | 10L | 240W | Sammic Ref. 3030618 El Triturador Profesional Sammic Ref. 3030618 es una herramienta compacta y versátil, ideal para mise en place y apoyo en el servicio. Diseñado para triturar, emulsionar y crear aires con precisión, su capacidad de trabajo en recipientes de hasta 10 litros lo convierte en un equipo esencial para cocinas profesionales. Incluye un motor de velocidad variable y una cuchilla Y-blade de larga duración. Características Principales Versatilidad all-in-one: Cuchilla profesional Y-blade de acero templado, ideal para triturados, aires y emulsiones sin necesidad de herramientas accesorias. Velocidad variable: Sistema Vario-speed ajustable entre 1500 y 15000 rpm para un control óptimo. Capacidad: Diseñado para recipientes de hasta 10 litros. Brazo triturador: Longitud de 223 mm, desmontable con cierre rápido Click-on-arm. Smooth Control: Mejora la estabilidad, el arranque en carga y limita la sobreaceleración. Diseño compacto: Fácil manejo gracias a su tamaño lógico y mango ergonómico con grip antideslizante. Higiene: Brazo desmontable lavable bajo el grifo o en el lavavajillas. Homologado por NSF: Garantía de seguridad e higiene profesional. Alimentación eléctrica: Monofásica, 230 V / 50-60 Hz. Marca: Sammic. Referencia: 3030618. Equipamiento Incluido Bloque motor: Velocidad variable con tecnología Smooth Control. Brazo triturador: Modelo MA-12 con longitud de 223 mm. Accesorios Opcionales Brazo triturador MA-11: Brazo más corto, ideal para recipientes pequeños. Especificaciones Técnicas Potencia total: 240W. Velocidad: 1500-15000 rpm (variable). Capacidad máxima: 10 litros. Dimensiones del brazo: Longitud de 223 mm. Dimensiones totales: 448 mm. Peso neto: 1.51 kg. Diámetro de la cuchilla: 44 mm. Diámetro cubre cuchilla: 65 mm. Nivel de ruido: Menos de 80 dB(A). Alimentación eléctrica: Monofásica, 230 V / 50-60 Hz. Ventajas del Triturador Profesional Sammic Ref. 3030618 El Sammic Ref. 3030618 destaca por su diseño compacto y tecnología avanzada Smooth Control. Su versatilidad, gracias a la cuchilla Y-blade, y su capacidad para trabajar en recipientes de hasta 10 litros, lo convierten en un equipo imprescindible para cocinas profesionales. Compra el Triturador Profesional XM-12 | 10L | 240W | Sammic Ref. 3030618 en Alium Pro y mejora la eficiencia de tu cocina con esta herramienta de alto rendimiento.

Triturador Profesional XM-31 | 30L | 400W | Sammic 3030672 El Triturador Profesional Sammic Ref. 3030672 está diseñado para un rendimiento profesional en cocinas exigentes. Con una capacidad para recipientes de hasta 30 litros y una velocidad fija de 12000 rpm, este triturador garantiza resultados consistentes y una operación segura gracias a su tecnología avanzada. Características Principales Versatilidad all-in-one: Diseñado para múltiples preparaciones con la misma cuchilla Y-blade de acero templado. Velocidad fija: Opera a una velocidad constante de 12000 rpm para resultados uniformes. Capacidad: Ideal para recipientes de hasta 30 litros. Brazo triturador: Longitud de 306 mm, desmontable con sistema Click-on-arm para un cierre rápido y seguro. Seguridad: Sistema TiltStop que detiene el motor si el triturador no está en posición de uso o sufre inclinación excesiva. Diseño ergonómico: Mango antideslizante para un agarre cómodo y reducción de la fatiga. Indicador LED: Luces de dos colores para informar del estado de la máquina. Higiene: Brazo desmontable, lavable bajo el grifo o en el lavavajillas. Homologado por NSF: Garantía de seguridad e higiene profesional. Alimentación eléctrica: Monofásica, 230 V / 50-60 Hz. Marca: Sammic. Referencia: 3030672. Equipamiento Incluido Bloque motor: Velocidad fija. Brazo triturador: Modelo MA-31 con longitud de 306 mm. Soporte mural: Para almacenamiento práctico y seguro. Accesorios Opcionales Brazo triturador MA-32: Para una mayor longitud y alcance. Brazo triturador MA-33: Ideal para recipientes más grandes. Soporte Quick-Fix: Facilita el acoplamiento rápido y seguro. Soporte deslizador: Ofrece estabilidad adicional durante el uso. Especificaciones Técnicas Potencia total: 400W. Velocidad: 12000 rpm (fija). Capacidad máxima: 30 litros. Dimensiones del brazo: Longitud de 306 mm. Dimensiones totales: 614 mm. Peso neto: 3.34 kg. Diámetro cubre cuchilla: 92.2 mm. Nivel de ruido: Menos de 80 dB(A). Alimentación eléctrica: Monofásica, 230 V / 50-60 Hz. Ventajas del Triturador Profesional Sammic Ref. 3030672 El Sammic Ref. 3030672 combina potencia, diseño ergonómico y tecnología de seguridad avanzada, como el sistema TiltStop. Este triturador es una herramienta indispensable para cocinas profesionales que requieren rendimiento confiable y facilidad de uso. Compra el Triturador Profesional XM-31 | 30L | 400W | Sammic 3030672 en Alium Pro y optimiza la productividad de tu cocina con esta herramienta robusta y de alto rendimiento.